Быстро и вкусно

Фаршированная тыква, запеченная в духовке с рисом, яблоками, изюмом, черносливом и курагой – очень вкусное и полезное блюдо. Удивительный вкус придают рису все ингредиенты, получается что-то вроде рисовой каши с фруктовой начинкой, приготовленной в тыквенном горшочке)) Вкусно есть как горячей, так  и в холодном виде — отличный десерт!

 Ингредиенты:

• Спелая тыква круглой формы (~3 кг) – 1 шт.;
• Рис продолговатый – 1 стакан;
• Изюм – 100 г;
• Курага – 100 г;
• Чернослив – 150 г;
• Яблоки – 2 шт.;
• Молотая корица – ½ ч. ложки;
• Сахар –2 ст. ложки;
• Сливочное масло – 50 г.

Тыкву хорошо помоем под струей воды. Аккуратно срезаем верхнюю часть с черенком – она будет служить нам «крышкой».

С помощью ложки выбираем из тыквы мякоть с семенами.
Рис промываем и варим до полуготовности, отбрасываем на дуршлаг, еще раз промываем, оставляем, пока стечет вода.
Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на четвертинки и вырезаем из них семена. Четвертинки разрезаем на небольшие дольки.
Рис выкладываем в отдельную посуду, добавляем к нему изюм и яблоки.
Затем добавляем сахар, курагу, и чернослив.

фаршированная тыква с рисом

Посыпаем всё корицей и перемешиваем.
Этим фаршем начиняем подготовленную тыкву. Сверху положим сливочное масло.

Накрываем получившийся «горшочек» «крышечкой» и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекаем наше блюдо 2 часа. У меня тыква вышла на 5 кг, поэтому готовила её 3 часа)).
Получается фаршированная тыква, запеченная в духовке очень румяной, аппетитной и вкусной.

А начинка – вообще пальчики оближешь – очень сладкая и ароматная!!

Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить фаршированную тыкву – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!