Быстро и вкусно

Тушеная капуста с мясом — блюдо очень простое, но тем не менее имеются свои тонкости. Например, если капуста уже «солидного возраста», то и готовиться она будет дольше и возможно получится суховатой, поэтому необходимо будет добавить полстакана воды. Я же предпочитаю тушить молодую белокочанную капусту, с сочными листочками и тушится она довольно быстро, максимум 30-40 минут. Тушить капусту вы можете в чем угодно — в сковороде, казане, кастрюле или мультиварке.

Ингредиенты для тушеной капусты с мясом

• Мясо (я брала говядину) — 600 гр
• Капуста белокочанная — 1 небольшой вилок (примерно 1 кг)
• Лук репчатый — 1 большая головка
• Морковь — 1-2 шт.
• Томатный соус или кетчуп — 2 ст.л
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное — 3-4 ст.л.

Приготовление

Наливаем в сковороду растительное масло и ставим разогреваться.

Мясо режем на небольшие кусочки.

Высыпаем мясо в сковороду и обжариваем несколько минут.

Тем временем нарезаем лук.

Обжариваем лук вместе с мясом.

Морковь натираем на крупной терке.

Добавляем морковь к мясу с луком.

Капусту шинкуем соломкой или прямоугольничками — это на ваш вкус.

Немного помнем руками и добавляем в сковороду. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и оставляем тушится примерно минут 20.

Когда капуста почти готова добавляем соль, перец, если любите — лавровый лист. Затем добавляем томатный соус и перемешиваем хорошо.Снова закрываем крышкой и оставляем капусту тушиться еще минут 10.

Тушеная капуста с мясом готова! При желании можно посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно  капусту тушеную с мясом, обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!