Версия для печати Версия для печати

Котлеты Бычий глаз

Котлеты Бычий глаз

Котлеты в нашей семье очень любят. Поэтому приходится всегда искать что-то новое и интересное, чтобы разнообразить их вкус и ассортимент. И вот в поисках чего-нибудь интересного и быстрого набрела на еще один необычный рецепт котлет «Бычий глаз». Весь фокус в том, что в качестве начинки используется целое отварное яйцо, и когда вы разрезаете готовую котлету, получаются очень красивые кусочки в виде глаза, откуда собственно говоря и получилось такое название котлет «Бычий глаз». В результате несложных действий получился быстрый, вкусный и красивый ужин!

Ингредиенты для приготовления котлет «Бычий глаз»

  • Фарш мясной — 500 гр
  • Лук репчатый — 1 большая головка
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль, перец — по вкусу

Для начинки:

  • Яйца — 5 шт

Как приготовить

Котлеты Бычий глазЯйца отвариваем вкрутую (примерно 10 минут) и заливаем холодной водой, чтобы затем можно было легко очистить. А тем временем приготовим фарш.
Котлеты Бычий глазЛук натираем на крупной терке. Можно конечно перекрутить вместе с фаршем на мясорубке.

Котлеты Бычий глазДобавляем в фарш яйцо, лук, соль, перец и хорошо перемешиваем до однородной массы.  Котлеты Бычий глазЯйца очищаем от скорлупы. Полученный фарш делим на 5 частей. Каждую часть делим еще на две.

Котлеты Бычий глазФормируем из одной части лепешку, кладем на нее яйцо и закрываем сверху второй лепешкой из фарша.

Котлеты Бычий глазФормируем аккуратно продолговатую котлету.

Котлеты Бычий глаз Надо сказать котлеты получаются довольно большие, размером с ладонь.
Котлеты Бычий глазЗатем заворачиваем каждую котлету в фольгу, плотно закрываем и укладываем в противень для выпекания.

Котлеты Бычий глазКстати в фольге они получаются очень сочными и вкусными! Ставим форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Котлеты Бычий глазГотовые котлеты нарезаем и подаем с любимым гарниром.

Котлеты Бычий глазПриятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно котлеты «Бычий глаз» – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!

Вы можете оставить комментарий

Оставить комментарий