Версия для печати Версия для печати

Креветки жареные с чесноком

креветки жареные с чесноком

Жареные креветки с чесноком – проще могут быть только вареные креветки. В отличие от отварных креветок, жареные креветки более насыщенные и обладают пикантным вкусом с ароматом чеснока. Отлично подходят к пиву, также хорошо сочетаются с вином.

Ингредиенты для жареных креветок

  • Креветки замороженные – 1 кг
  • Чеснок – 2-3 зубка
  • Соль, специи – по вкусу
  • Соевый соус – 1-2 ст. л
  • Лимон – ½ шт
  • Масло растительное – для жарки

Как приготовить

креветки жареные с чеснокомЗамороженные креветки выкладываем в дуршлаг, хорошо промываем холодной водой, выкладываем в глубокую чашку.

креветки жареные с чеснокомПосыпаем специями (я использовала смесь различных специй «Карри») и оставляем размораживаться на 2-3 часа. В процессе разморозки креветки пропитаются вкусом специй и обретут пикантный вкус.

креветки жареные с чеснокомКогда креветки разморозятся, сливаем воду. На сковороду наливаем растительное масло. Чеснок нарезаем колечками и обжариваем в масле до зарумянивания, чтобы масло пропиталось вкусом чеснока.

креветки жареные с чеснокомЗатем чеснок вылавливаем и выбрасываем, иначе он начнет гореть при жарке креветок и даст неприятный запах.

креветки жареные с чеснокомТеперь на чесночное масло выкладываем в один слой креветки и обжариваем, периодически помешивая минут 10-15.

креветки жареные с чеснокомВ процессе жарки, когда сок с креветок уже испариться, сбрызгиваем соевым соусом. Соус бывает очень сильно соленый, а бываем слабосоленый, поэтому количество соуса нужно регулировать самостоятельно.

креветки жареные с чеснокомКогда креветки покраснеют, выкладываем их на блюдо, сбрызгиваем лимонным соком и приступаем к употреблению.

креветки жареные с чеснокомПриятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить жареные креветки с чесноком – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!

Вы можете оставить комментарий
  1. Отличная добавка к пиву! Первый раз попробовал жареные креветки в кафе к пиву. Первые несколько штук пытался очищать как обычно от панциря, но быстро понял что этого не требуется 🙂 Они прекрасно идут вместе с панцирем!

    Изготовленные по данному рецепту, поджаренные с соевым соусом они получаются солененькие, как раз то, что надо к пиву!

  2. Мне креветки с чесноком понравились. У них сразу такой аромат приятный появляется. Да и вкус изменяется в лучшую сторону. Если их жарить с чесноком, они получаются намного вкуснее, чем когда их варишь, например с лимоном и лавровым листом,Отличная добавка к пиву!

    • Bystro-i-vkusno:

      Согласна с вами! Жаренные мне тоже больше по вкусу нравятся, чем вареные).

Оставить комментарий