Быстро и вкусно

Когда начинала готовить такой простой рецепт, даже не ожидала, что в результате получится такая обалденная вкуснятина! Я как-то не любитель печени, до этого ела только в виде шашлыка и только в одном кафе нашего города, где её готовят просто отменно – в оболочке, с жирком она просто тает во рту. Так вот, попробовав рецепт куриной печени с грибами, я оказалась просто в восторге, так как печень получилась такая же сочная, и вкусная, как мой любимый шашлычок!

Ингредиенты для куриной печени с грибами

• Куриная печень – 500 г
• Шампиньоны – 200 г
• Лук репчатый – 2-3 шт
• Мука – 100 г
• Масло сливочное – 50 г (для обжарки лука с грибами)
• Масло растительное – 50 г (для обжарки печени)
• Соль, специи, зелень – по вкусу

Как приготовить

Лук очищаем, режем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

Добавляем к луку грибы (я брала консервированные шампиньоны).

Немного солим, перчим и обжариваем несколько минут.

Муку смешиваем с солью, добавляем любимые приправы (я использовала для курицы).

Кусочки куриной печени хорошо промываем, даем стечь воде.

Обваливаем каждый кусочек в муке со специями.

Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжариваем печень с двух сторон на (буквально по 2 минутки).

Смешиваем печень с грибами и луком, добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку) и перемешиваем.

Можно кушать как отдельное блюдо, можно подать с гарниром. Картошку для гарнира я поставила варить в первую очередь, и она ещё не успела свариться, а куриная печень с грибами уже была готова. Так что быстро и вкусно! Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно куриную печень с грибами, обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!