Быстро и вкусно

Если вам захотелось чего-нибудь интересного и вкусного, советую приготовить пирог с фрикадельками. Готовится легко и быстро, а съедается ещё быстрее! Тесто получается нежным и сочным, так как пропитывается соком от фарша. Пирог с фрикадельками отлично подходит как дополнение к салату, бульону или же просто к чаю!

Ингредиенты для пирога с фрикадельками

Для теста:

• Яйца – 3 шт
• Сметана – 250 г
• Соль – 1 ч. л
• Мука – 200 г
• Разрыхлитель – 2 ч.л
• Сыр – 100 г

Для фрикаделек:

• Фарш свиной – 400 г
• Яйцо – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить

Сначала займемся фрикадельками. Если у вас есть в наличии уже готовые фрикадельки, то их достаточно просто выложить из морозильной камеры минут за 15 перед выпечкой пирога.

Или же приготовить быстренько самим – берем фарш, смешиваем его с яйцом, солью и перцем. Мелко нарезаем лук и добавляем фарш. Всё тщательно перемешиваем.

Подготавливаем шарики размером примерно 2-3 см в диаметре, убираем их в морозильную камеру минут на 10, чтобы их удобно было выкладывать в тесто.

А пока приготовим тесто. В миске взбиваем яйца с солью.

Добавляем сметану.

Затем просеиваем муку, предварительно смешав её с разрыхлителем.

Все хорошенько перемешиваем и добавляем мелко нарезанный укроп (он придает особый вкус пирогу). У меня не было зелёного укропа, поэтому я добавила сушеный.

Тесто по консистенции получается как на оладьи.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, немного присыпаем панировочными сухарями. Выливаем в форму тесто и раскладываем фрикадельки.

Сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром. (Этот этап я забыла сделать, поэтому добавила сыр минут за 10 до приготовления – в принципе можно и так, но пирог немного опал из-за того, что открывала духовку раньше времени).

Выпекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов. Ещё несколько минут даем пирогу с фрикадельками настояться, впитать сок от фарша, и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как приготовить быстро и вкусно пирог с фрикадельками – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!