Быстро и вкусно

Гороховый суп отличается, прежде всего, высокой питательностью и особым, свойственным только этому супу, вкусом. К тому же готовится очень просто. Особенно вкусный такой супчик с бульоном на копченостях, на пример сегодня я готовила гороховый суп с копченой курицей. Попробуйте, вам обязательно понравится!)

Ингредиенты для горохового супа

• Мясо (по желанию) – 300 г
• Горох – 250 г
• Картофель — 3 шт
• Копченая куриная ножка – 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь – 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Горох замочите в холодной воде на 3 -4 часа, если горох целый. Если дробленый горох, то я замачиваю сразу же, как поставлю на огонь кастрюлю с мясом. Пока мясо варится, горох набухнет.

Когда мясо будет почти готово, закидываем набухший горох и варим без соли вместе с мясом.

Лук, морковь очистите.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

Морковь пропускаем через терку и добавляем к луку. Пассируем минут пять.

Куриное копченое мясо снимаем с кости и нарезаем кусочками.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Когда горох сварится, добавьте картофель, пассерованные овощи вместе с копченым мясом, соль, перец и варите еще 10 -15 минут. При подаче разлейте суп в тарелки и посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как быстро и вкусно приготовить суп гороховый с копченой курицей, обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, используя ниже иконки социальных сетей!