
Очень вкусный супчик можно приготовить за 15 минут, если у вас есть заранее сваренный куриный бульон. Обязательно попробуйте приготовить куриный суп с клецками! Нежные, воздушные клецки, ароматный бульончик — просто вкуснятина!
Ингредиенты для супа
- Бульон (куриный)
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Ингредиенты для клецков
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Соль по вкусу
- Молоко – 100 гр.
- Мука 5-7 ст. ложек
Приготовление
Положите в кастрюлю кусок курицы, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Пока варится бульон, приготовим тесто для клецок.
Яйцо смешайте с размягченным сливочным маслом и щепоткой соли.
Постепенно добавьте теплое молоко и несколько ложек муки.
Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Получается однородная смесь, чуть гуще, чем на оладьи. Все, тесто готово.
Когда курица сварится, выложите мясо из кастрюли в отдельную посуду. Затем в кипящий бульон бросьте порезанную кубиками картошку.
Когда картошка уже почти готова, начинайте погружать в бульон клецки. Это удобно делать чайной ложечкой. Набираете тесто половину чайной ложки и опускаете в кипящий бульон. Не нужно набирать теста слишком много, так как клецки при варке увеличиваются в объеме.
Вот так выглядят клецки, только что опущенные в бульон, они сразу же увеличиваются в объеме.
Как только все клецки всплывут, добавьте в суп нарезанное на кусочки мясо курицы.
Затем добавьте мелко нарезанный лук. Перемешайте, посолите по вкусу и дайте закипеть.
После закипания посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью и можно выключать огонь и подавать суп на стол.
Куриный суп с ароматными нежными клецками готов. Приятного аппетита!
Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно куриный суп с клецками, обязательно оставьте свой комментарий!
Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, используя ниже иконки социальных сетей!
Супчик нашего детства ,готовлю давно всем очень домашним нравится .Приготовить совсем не сложно .