Быстро и вкусно

Очень вкусный супчик можно приготовить за 15 минут, если у вас есть заранее сваренный куриный бульон. Обязательно попробуйте приготовить куриный суп с клецками! Нежные, воздушные клецки, ароматный бульончик — просто вкуснятина!

 Ингредиенты для супа

• Бульон (куриный)
• Картофель — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт

Ингредиенты для клецков

• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Соль по вкусу
• Молоко – 100 гр.
• Мука 5-7 ст. ложек

Приготовление

Положите в кастрюлю кусок курицы, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Пока варится бульон, приготовим тесто для клецок.

Яйцо смешайте с размягченным сливочным маслом и щепоткой соли.

Постепенно добавьте теплое молоко и несколько ложек муки.

Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Получается однородная смесь, чуть гуще, чем на оладьи. Все, тесто готово.

Когда курица сварится, выложите мясо из кастрюли в отдельную посуду. Затем в кипящий бульон бросьте порезанную кубиками картошку.

Когда картошка уже почти готова, начинайте погружать в бульон клецки. Это удобно делать чайной ложечкой. Набираете тесто половину чайной ложки и опускаете в кипящий бульон. Не нужно набирать теста слишком много, так как клецки при варке увеличиваются в объеме.

Вот так выглядят клецки, только что опущенные в бульон, они сразу же увеличиваются в объеме.

Как только все клецки всплывут, добавьте в суп нарезанное на кусочки мясо курицы.

Затем добавьте мелко нарезанный лук. Перемешайте, посолите по вкусу и дайте закипеть.

После закипания посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью и можно выключать огонь и подавать суп на стол.

Куриный суп с ароматными нежными клецками готов. Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно куриный суп с клецками, обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, используя ниже иконки социальных сетей!