Версия для печати Версия для печати

Куриный суп с клецками

суп куриный с клецками

Очень вкусный супчик можно приготовить за 15 минут, если у вас есть заранее сваренный куриный бульон. Обязательно попробуйте приготовить куриный суп с клецками! Нежные, воздушные клецки, ароматный бульончик — просто вкуснятина!

 Ингредиенты для супа

  • Бульон (куриный)
  • Картофель — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт

Ингредиенты для клецков

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль по вкусу
  • Молоко – 100 гр.
  • Мука 5-7 ст. ложек

Приготовление

суп куриный с клецкамиПоложите в кастрюлю кусок курицы, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Пока варится бульон, приготовим тесто для клецок.

суп куриный с клецкамиЯйцо смешайте с размягченным сливочным маслом и щепоткой соли.

суп куриный с клецкамиПостепенно добавьте теплое молоко и несколько ложек муки.

суп куриный с клецкамиТщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

суп куриный с клецкамиПолучается однородная смесь, чуть гуще, чем на оладьи. Все, тесто готово.

суп куриный с клецкамиКогда курица сварится, выложите мясо из кастрюли в отдельную посуду. Затем в кипящий бульон бросьте порезанную кубиками картошку.

суп куриный с клецкамиКогда картошка уже почти готова, начинайте погружать в бульон клецки. Это удобно делать чайной ложечкой. Набираете тесто половину чайной ложки и опускаете в кипящий бульон. Не нужно набирать теста слишком много, так как клецки при варке увеличиваются в объеме.

суп куриный с клецкамиВот так выглядят клецки, только что опущенные в бульон, они сразу же увеличиваются в объеме.

суп куриный с клецкамиКак только все клецки всплывут, добавьте в суп нарезанное на кусочки мясо курицы.

суп куриный с клецкамиЗатем добавьте мелко нарезанный лук. Перемешайте, посолите по вкусу и дайте закипеть.

суп куриный с клецкамиПосле закипания посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью и можно выключать огонь и подавать суп на стол.

суп куриный с клецкамиКуриный суп с ароматными нежными клецками готов. Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно куриный суп с клецками, обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, используя ниже иконки социальных сетей!

Вы можете оставить комментарий
  1. Супчик нашего детства ,готовлю давно всем очень домашним нравится .Приготовить совсем не сложно .

Оставить комментарий