Версия для печати Версия для печати

Суп с куриными фрикадельками

суп с куриными фрикадельками

Очень легкий и полезный супчик! Отлично подходит для диетического, а также для детского питания. Если делать мясные заготовки совсем маленького размера, то малыши будут с радостью кушать суп с куриными фрикадельками.

Ингредиенты для супа с куриными фрикадельками

  • Филе курицы – 500 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Панировочные сухари – 1 ст. л
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Картофель – 5-6 шт
  • Корень сельдерея – 2 стебля
  • Морковь – 1 шт
  • Масло растительное – 2 ст. л
  • Чеснок – 1-2 зубка
  • Соль, перец, универсальная приправа – по вкусу
  • Зелень (лук, укроп, петрушка) – по вкусу

Как приготовить

суп с куриными фрикаделькамиКуриное филе промываем, режем на кусочки и перекручиваем на мясорубке вместе с одной луковицей. суп с куриными фрикаделькамиДобавляем соль, перец и яйцо.

суп с куриными фрикаделькамиЧтобы фарш был не сильно вязким, добавляем панировочные сухари (или ложку муки) и вымешиваем до однородности.

суп с куриными фрикаделькамиВ глубокую кастрюлю наливаем воду, солим и ставим на огонь, чтобы вода закипела. Овощи очищаем, промываем и режем кубиками или соломкой, кто как любит.

суп с куриными фрикаделькамиМорковь, картофель, лук и сельдерей выкладываем в кипящую воду и добавляем 2 ложки растительного масла.

суп с куриными фрикаделькамиПо желанию добавляем специи и отвариваем.

суп с куриными фрикаделькамиСмачивая руки в холодной воде, формируем круглые заготовки одинакового размера. Я несколько шариков ещё обмакнула в мелко нарезанном укропе (так красивее смотрится), а можно ещё панировать в сушеных кусочках паприки, тогда будет три разноцветных вида фрикаделек в супе. Жалко сегодня у меня не было паприки. Выкладываем фрикадельки в суп, и варим ещё минут 10-15.

суп с куриными фрикаделькамиВыключаем огонь и высыпаем в кастрюлю мелко нарезанную зелень и чеснок.

суп с куриными фрикаделькамиКрышку некоторое время не накрываем, чтобы зелень не утратила яркую окраску.

суп с куриными фрикаделькамиРазливаем суп с куриными фрикадельками по тарелкам и подаем на стол. Для любителей более калорийного и сытного блюда – подаем вместе со сметаной. Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить суп с куриными фрикадельками – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!

Вы можете оставить комментарий
  1. Супчик на удивление получился очень вкусным. Сейчас вообще все рекдо готовят супы. Если делать с обычными фрикадельками, то вкус совсем другой. Куриные фрикадельки легкие, вкусные.

    Единственный минус — легкость фрикаделек сказывается и времени, когда снова хочется покушать.

    Вообще, конечно, быстро, вкусно и полезно 🙂

    • Bystro-i-vkusno:

      Спасибо! Услышать положительный комментарий от главного дегустатора — выше всех похвал! 🙂 🙂

  2. Вкусненько и диетическое блюдо !!Мне понравилось беру на заметку .для разнообразия своего меню Спасибо !!

    • Bystro-i-vkusno:

      Наталья, когда хочется разгрузить немного свой организм, желательно готовить легкие диетические супы. Этот рецепт супа с куриными фрикадельками как раз подходящий!

  3. Спасибо Люда очень кстати такой рецепт тем более, что мне нужна диета с моими болячками .Побольше таких хороших блюд!!!

    • Bystro-i-vkusno:

      У меня ещё несколько рецептов для диеты 5-го стола заготовки лежат, всё времени не хватает выложить на сайте. Постараюсь в ближайшие дни обработать). Так что вылечим ваши болячки, будьте здоровы! 🙂

  4. Спасибо большое ,буду ждать новых фото диет рецептов

Оставить комментарий