11 февраля, 2014 
опубликовал Bystro-i-vkusno
Теги: 
Существует очень много блюд, для приготовления которых используют тыкву — очень замечательный низкокалорийный продукт, чемпион по содержанию полезных веществ. Тыква прекрасно усваивается организмом, поэтому блюда из тыквы подходят и для детского и для диетического питания. В свою очередь рис тоже является полезным злаком, который выводит из организма лишнюю соль и улучшает состояние суставов. Поэтому сегодня готовим полезное блюдо – тыкву с рисом и курицей.
Ингредиенты для тыквы с рисом и курицей
- Куриная грудка (или мясо) – 1 шт (400 г)
- Тыква — 500 г
- Рис круглозерный – ½ стакана
- Лук репчатый- 1 шт
- Перец сладкий – 1 шт (или ½, если крупный)
- Соль, специи – по вкусу
- Соевый соус – 2 ст. л
- Масло растительное – 2 ст.л
- Масло сливочное – 1 ст. л
Как приготовить
Куриную грудку или мясо промываем, нарезаем на небольшие кусочки.
Солим, перчим, добавляем любимые приправы и соевый соус и оставляем мариноваться.
Рис промываем в теплой воде. Заливаем 1 стаканом воды, солим и ставим на огонь. Варим минут пять после закипания, чтобы рис не разварился.
Откидываем рис на мелкий дуршлаг, даем воде стечь.
Лук нарезаем на четвертинки или полукольцами, обжариваем на смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета. Перец сладкий нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем к мясу обжаренный лук и рис.
Затем выкладываем сладкий перец, соль, перец и приправы. Всё тщательно перемешиваем.
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
В горшочки выкладываем слоями – на дно кладем тыкву.
Затем выкладываем начинку из риса и курицы.
Сверху снова тыкву.
Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение часа. 
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, заправляем кусочком сливочного масла и подаем на стол. 
Приятного аппетита!
Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно тыкву с рисом и курицей, обязательно оставьте свой комментарий!
Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!
Очень вкусное и легкое блюдо. Неизвестно, что в нем восхищает больше — его вкус или аромат. Тыква,, рис ,перец сладкий ,курочка. — такие составляющие не оставляют сомнений и в полезности такого рецепта. Значит, нужно непременно попробовать его приготовить, чтобы порадовать и взрослых членов своей семьи, и малышей
Наталья, спасибо за отзыв! Действительно, вкус получился интересным, что-то вроде «плов с кусочками тыквы и ароматом сладкого перца»! 🙂
Очень захотелось тыкву с курицей и рисом — пробовала когда-то, но рецепт не знала. Ваш сайт очень кстати. Спасибо, все подробно изложено, сделаю обязательно.
Ольга, спасибо, что взяли на заметку рецептик)) Удачи в приготовлении, уверена — тыква с рисом и курицей придется Вам по вкусу!