Версия для печати Версия для печати

Вкусные котлеты из фарша

вкусные котлеты из фарша

Сегодня предлагаю вам рецепт очень вкусных котлет из говяжьего фарша. Котлеты получились изумительно вкусными, нежными, прямо таяли во рту. Весь секрет в том, что в серединку каждой котлеты кладем кусочек сливочного масла и готовим их в два приема – сначала жарим, затем немного запекаем в духовке.

Ингредиенты для котлет из фарша

  • Говяжий фарш – 600 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубок
  • Батон «здоровье» – 0,5 шт
  • Молоко – 100 г
  • Яйцо – 2 шт
  • Сливочное масло – 100 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Панировочные сухари

Как приготовить

вкусные котлеты из фаршаОбрезаем у батона корочку, нарезаем мякоть батона и замачиваем в молоке на несколько минут, чтобы он хорошо размяк. Пяти минут будет достаточно.

вкусные котлеты из фаршаВ чашку кладем говяжий фарш, мелко порезанные репчатый лук и чеснок.

вкусные котлеты из фаршаЗатем добавляем яйцо, соль, перец, хлеб и перемешиваем всё до однородной массы.

вкусные котлеты из фаршаТеперь формируем котлеты: Берём немного фарша, разминаем в руке в виде лепёшки, кладём на середину кусочек сливочного масла и заворачиваем в форме продолговатой котлеты.

вкусные котлеты из фаршаВ сковороде разогреваем растительное масло.

вкусные котлеты из фаршаДалее берем котлету и приминаем, чтобы она стала более плоской, обваливаем во взбитом яйце.

вкусные котлеты из фарша Затем обмакиваем в панировочных сухарях и выкладываем на сковороду.

вкусные котлеты из фаршаОбжариваем с двух сторон.

вкусные котлеты из фаршаПерекладываем все котлеты в какую-нибудь жароустойчивую посуду и ставим в разогретую до 200 градусов духовку буквально на 10 минут.

вкусные котлеты из фаршаИ тогда котлеты будут просто таять во рту! Подаем вкусные котлеты из фарша к столу с любимым гарниром.

вкусные котлеты из фаршаПриятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом в приготовлении вкусных котлет из мясного фарша — обязательно оставьте свой комментарий!

 

Вы можете оставить комментарий
  1. оксана дубля:

    Очень вкусные котлетки. Я тоже делаю так же.Иногда вместо масла кладу просто кусочек льда.

    • Bystro-i-vkusno:

      Оксана, спасибо за совет! В следующий раз обязательно попробую со льдом)) Я так понимаю лед при жарке тает и дает сочность?

Оставить комментарий