Версия для печати Версия для печати

Запеканка из макарон и курицы с грибами

Запеканка из макарон и курицы с грибами

Не знаете что делать с макаронами, которые остались со вчерашнего ужина? Или отварные макароны уже малость поднадоели и хочется чего-нибудь поинтереснее? Очень простое, быстрое и вкусное решение — сделаем запеканку!  Предлагаю один из вкусных вариантов — запеканку из макарон и курицы с грибами (ну очень я люблю курицу с грибами). Вы же можете разнообразить любыми овощами, рыбой, колбасой и т.д. Здесь полет фантазии не имеет границ.

Ингредиенты для приготовления запеканки из макарон и курицы с грибами

  • Макароны – 500 гр
  • Грудка куриная — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Молоко — 100 гр
  • Сметана или сливки — 2 ст.л
  • Сыр твердых сортов — 100 гр
  • Масло сливочное (или растительное) — 2-3 ст. л.
  • Зелень петрушки, укропа — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Макароны отвариваем в подсоленной воде согласно инструкции на пакете.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиЛук очищаем, мелко нарезаем. Сковороду разогреваем, добавляем сливочное или растительное масло и обжариваем лук до полупрозрачного состояния.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиКуриное филе нарезаем небольшими кусочками и добавляем к луку.

Запеканка из макарон и курицы с грибами Обжариваем пару минут, затем добавляем нарезанные шампиньоны. Продолжаем жарить до готовности.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиВ конце добавляем соль и перец и мелко нарезанную зелень.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиТеперь берем форму для выпечки — здесь подойдет любая — стеклянная, металлическая, из фольги, фарфоровая. Смазываем форму маслом. Выкладываем половину макарон.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиСледом выкладываем нашу начинку из курицы с грибами.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиСверху выкладываем оставшиеся макароны.

Запеканка из макарон и курицы с грибами Теперь приготовим соус. Яйца слегка взбиваем венчиком.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиДобавляем сметану или сливки, соль. Вливаем в смесь молоко.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиНа крупной терке трем сыр и добавляем к соусу.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиВсе перемешиваем и поливаем соусом наши макароны.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиСтавим в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут. Слегка остужаем и режем на порционные куски.

Запеканка из макарон и курицы с грибамиПриятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно запеканку из макарон и курицы с грибами – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!

 

Вы можете оставить комментарий

Оставить комментарий