Версия для печати Версия для печати

Запеканка из стручковой фасоли

запеканка из стручковой фасоли

Запеканка из стручковой фасоли — очень быстрая и вкусная горячая закуска. Простое низкокаллорийное блюдо для любителей овощей. Фасоль очень богата витаминами и блюда из стручковой фасоли отлично подходят для всех, кто старается вести здоровый образ жизни.


Ингредиенты для запеканки из стручковой фасоли

  • Фасоль стручковая — 300-400 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко — ½ стакана
  • Сыр твердых сортов — 100 г
  • Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
  • Масло растительное — 2-3 ст.ложки
  • Масло сливочное – 30 г
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить
Стручковую фасоль промываем в большом количестве воды.

запеканка из стручковой фасоли Обрезаем стебли. Стручки нарезаем на 2-3 части.

запеканка из стручковой фасоли Отвариваем фасоль в подсоленой воде примерно минут 10 после закипания.

запеканка из стручковой фасолиЛук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

запеканка из стручковой фасолиЗатем добавляем к луку стручковую фасоль, соль, перец и рубленную зелень.

запеканка из стручковой фасоли Всё перемешиваем и тушим 2-3 минуты, постоянно помешивая.

запеканка из стручковой фасолиНа дно формы для запекания кладем сливочное масло.

запекакна из стручковой фасолиВыкладываем в форму тушеную фасоль.

запеканка из стручковой фасолиЯйца взбиваем с молоком. Заливаем нашу фасоль получившейся смесью.

запеканка из стручковой фасолиСыр трем на крупной терке и посыпаем сверху фасоль.

запеканка из стручковой фасолиОтправляем форму для запекания в духовку и запекаем до румяной корочки при температуре 180 градусов.

запеканка из стручковой фасолиЗапеканку из стручковой фасоли лучше подавать горячей или теплой.

запеканка из стручковой фасоли Очень хорошо запеканка сочетается с кисло-сладким соусом (например сметана или майонез с кетчупом).

запеканка из стручковой фасолиТак же вкусно подавать запеканку со свежими овощами. Приятного аппетита!
Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно запеканку из стручковой фасоли– обязательно оставьте свой комментарий!
Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!

Вы можете оставить комментарий

Оставить комментарий