Быстро и вкусно

Ну что, похрустим?) Помню в детстве, когда мы ещё не знали что такое интернет, а рецепты печатались на отрывном календаре, одним из самых распространенных десертов был хворост. Рецептов хвороста, конечно, существует огромное количество. Каждая хозяйка печет хворост на свой вкус и со своей изюминкой. Предлагаю рецепт моей хорошей знакомой, по которому хворост получается просто бесподобный, нежный, легкий и хрустящий!

Ингредиенты для хвороста

 Для теста:

• Яйцо – 2 шт
• Сахар – 1 ст. л
• Сметана – 70 г
• Молоко – 50 г
• Водка – 2 ст. л
• Мука – 2,5 стакана
• Сода, гашенная уксусом

Как приготовить

В чашке взбиваем яйца с сахаром и ванилином.

Добавляем сметану и водку. Хорошенько всё перемешиваем.

Соду гасим уксусом и добавляем в тесто.

Затем вливаем молоко.

Далее постепенно добавляем муку.

Замешиваем тесто – оно должно быть однородным и не прилипать к рукам.

Делим тесто на 4 части.

Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку.

Разрезаем лепешку на полоски примерно 3 см шириной и 8-10 см длиной.

В центре каждой полоски делаем разрез.

Берем полоску в руку и загибаем один уголок в центр. Продеваем через разрез, получается что-то похожее на бантик.

В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. В кипящее масло опускаем наши заготовки. они моментально начнут вздуваться.

Обжариваем хворост равномерно с двух сторон до золотистого цвета.

Вынимаем шумовкой и выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Затем перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить хворост – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!