16 февраля, 2014 
опубликовал Bystro-i-vkusno
Теги: 
Заварной крем можно использовать для приготовления тортов, пирожных, булочек, эклеров и т.д. Очень простой и доступный рецепт! Очень часто с этим кремом я делаю блинчики — получаются очень вкусные блины с заварным шоколадным кремом!
Ингредиенты для шоколадного заварного крема
- Масло сливочное – 70 г
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 0,5 стакана
- Яйцо – 1 шт
- Мука – 1,5 ст.л
- Какао – 1 ст. л
- Ванилин
Как приготовить
Сливочное масло выкладываем в посуду для крема и оставляем размягчаться до комнатной температуры. 
Яйцо растираем с сахаром и мукой, добавляем ванилин.
Затем высыпаем ложку какао и перемешиваем до однородной массы.
Вливаем молоко, всё хорошо перемешиваем.
Ставим на медленный огонь и варим до загустения, постоянно помешивая. Когда крем начнет закипать и загустеет, сразу выключаем и оставляем остужаться. Крем должен полностью остыть, иначе при добавлении масла оно начнет таять, и крем невозможно будет взбить.
Сливочное масло взбиваем, чтобы оно стало пышным.
Затем постепенно добавляем остывшую заварную массу.
В результате у нас получается вот такой однородный, вкусный шоколадный заварной крем. Можно приступать к приготовлению десерта! Если крем немного будет жидковатым, поставьте минут на 10 в холодильник, тогда его легче будет наносить на бисквит или коржи. Приятного аппетита!
Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить шоколадный заварной крем – обязательно оставьте свой комментарий!
Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!
Огромное спасибо вам за ваши прекрасные, доступные, пошаговые рецепты ! Поздравляю вас с наступающим 8 Марта! Желаю дальнейших творческих успехов, новых кулинарных шедевров и большой посещаемости вашего сайта!!! Будьте все здоровы!А крем супер я его всегда использую ,мне он очень нравится в приготовление.
Наталья, спасибо огромное за теплые слова и пожелания! И Вам всего наилучшего!!!
Людмила очень хотелось бы такой рецепт крема,который подошел бы для украшения тортов с помощью шприца!!!чтобы держал форму на тортике.будем очень благодарны если найдете!!!