Быстро и вкусно

Сегодня попался на глаза интересный рецепт куриных котлет. В принципе, гарнира к таким котлетам не требуется, так как в состав колет уже входит и гарнир и мясо). Ну я в любом случае ещё приготовила овощной гарнир. Получились очень сочные и нежные куриные котлеты с рисом и перцем.

Ингредиенты для куриных котлет с рисом и перцем

• Куриное филе – 400 г
• Рис – 1 стакан
• Яйцо – 1 шт
• Перец болгарский – ½ шт
• Соль, перец, укроп – по вкусу
• Масло растительное для жарки

Как приготовить

Рис промываем, заливаем 2 стаканами холодной воды, солим и варим до готовности.

Из мяса я использовала половину куриной грудки и два куриных бедра, предварительно сняв с них шкурку.

Нарезаем куриное филе как можно мельче.

Болгарский перец тоже измельчаем и добавляем к мясу.

Затем нарезаем мелко укроп.

Добавляем готовый рис.

Вбиваем яйцо, солим, перчим и перемешиваем до однородной массы.

На сковороде разогреваем растительное масло. Небольшие кусочки фарша берем смоченными в холодной воде руками, обмакиваем слегка в муке.

Выкладываем на сковороду и жарим на среднем огне 5-7 минут до золотистого цвета.

Затем переворачиваем, накрываем крышкой и обжариваем с другой стороны ещё 5-7 минут. Готовые котлеты выкладываем в емкость.

Подаем к столу с любимым соусом или по желанию – с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить куриные котлеты с рисом и перцем – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!