Быстро и вкусно

Сегодня хочу поделиться вкуснейшим рецептом штруделей с курицей и картошкой. Рецепт довольно необычный, но вполне легкий и быстрый для приготовления. Штрудели получаются мягкими и воздушными и заменяют в этом блюде хлеб. Да и само блюдо получается очень ароматное, сытное и довольно оригинальное при подаче.

Ингредиенты для приготовления штруделей с курицей и картошкой

Для теста :

• Молоко — 300 гр
• Дрожжи сухие — 1 ч.л
• Яйцо — 1 шт
• Масло сливочное — 50 гр
• Мука — 2.5 — 3 стакана
• Соль — 0.5 ч.л.

Для гарнира :

• Мясо курицы — 1 кг (я использовала куриные бедрышки)
• Картофель — 1 кг
• Лук — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зубка
• Зелень петрушки, укропа — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

В первую очередь приготовим тесто.

Молоко подогреваем до теплого состояния.

Добавляем дрожжи.В отдельной миске взбиваем яйцо с солью и добавляем к молоку.

Муку добавляем постепенно, чтобы тесто не получилось слишком крутое, иначе штрудели не поднимутся.

Замешиваем тесто, убираем его в целлофановый пакет и оставляем в тепле минут на 30-40.

А пока займемся гарниром. Лук, морковь и чеснок очищаем, моем.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Морковь трем на терке и добавляем к луку.

Когда лук с морковью будут готовы, добавляем мелко порубленный чеснок и выключаем огонь, чтобы чеснок не подгорел, а только придал вкуснейший аромат.

Картофель очищаем и моем. Куриные бедрышки очищаем от шкурки, моем, режем на две части.

В казане разогреваем небольшое количество растительного масла.  

 Обжариваем кусочки мяса с двух сторон. Добавляем соль, перец.

На мясо выкладываем нашу зажарку из лука с морковью.

Затем сверху укладываем порезанный картофель. Добавляем соль, перец и любимые специи по вкусу. Наливаем воду так, чтобы она немного не доходила до края картофеля.

Тесто делим на две части.  

Раскатываем каждую часть в тонкую лепешку.

Смазываем лепешку растопленным сливочным маслом и скатываем в рулет.

Нарезаем рулет на кусочки толщиной примерно 2.5 — 3 см.

Выкладываем штрудели поверх картошки, но не сильно плотно, так как они будут увеличиваться в размере. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 30-40. Во время готовки не рекомендуется открывать крышку, иначе тесто осядет и приобретет не очень аппетитный вид.

Очень вкусные штрудели с курицей и картошкой готовы! Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно штрудели с курицей и картошкой – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!