
Очень интересное блюдо, в котором сочетается уже и мясо и гарнир. Стожки из фарша представляют собой котлету из мясного фарша, поверх которой укладываются слоями лук, яйца, картофель и все это посыпается сыром. Можно использовать и как закуску, и на обед или ужин с дополнительным гарниром, и на праздничный стол совсем не стыдно подать — смотрится очень аппетитно и на вкус получаются мммм... вкуснятина!
Ингредиенты для стожек из фарша, яиц и картофеля
- Фарш мясной — 800 гр
- Яйца – 3 шт
- Лук репчатый — 1 большая головка
- Масло сливочное — 30 гр
- Картофель — 1 шт чуть больше среднего
- Сыр твердый 150 гр
- Майонез — 50 гр
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление
Для начала отвариваем яйца вкрутую.
Лук очищаем и мелко режем.
Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.
В фарш добавляем соль, перец и 1/3 стакана холодной воды для сочности. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Фарш я использовала свиной и куриный, смешивала в одной посуде.
Противень застилаем фольгой и слегка смазываем растительным маслом. Фольгой застилать не обязательно, но я всегда ее использую, чтобы дольше сохранить и легче мыть противень. Делаем из фарша лепешки, в середине продавливаем небольшое углубление. Выкладываем наши лепешки на противень.
В каждое углубление мы кладем обжаренный лук.
Яйца очищаем от скорлупы и мелко крошим. Выкладываем яйца сверху на лук.
Немного польем майонезом для сочности.
Затем картофель трем на крупной терке, чуть присолим и поперчим.
Выкладываем поверх яиц.
Снова немного поливаем майонезом.
И завершающим этапом трем сыр на крупной терке.
Посыпаем наши стожки сыром. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут, до золотистой сырной корочки.
Подаем на стол горячим, я еще добавляла на гарнир рис — ну это уже на ваш вкус! Приятного аппетита!
Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно стожки из фарша, яиц и картофеля, обязательно оставьте свой комментарий!
Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!