- Быстро и вкусно - https://bystro-i-vkusno.ru -

Суп с куриными фрикадельками

Очень легкий и полезный супчик! Отлично подходит для диетического, а также для детского питания. Если делать мясные заготовки совсем маленького размера, то малыши будут с радостью кушать суп с куриными фрикадельками.

Ингредиенты для супа с куриными фрикадельками

Как приготовить

суп с куриными фрикаделькамиКуриное филе промываем, режем на кусочки и перекручиваем на мясорубке вместе с одной луковицей. суп с куриными фрикаделькамиДобавляем соль, перец и яйцо.

суп с куриными фрикаделькамиЧтобы фарш был не сильно вязким, добавляем панировочные сухари (или ложку муки) и вымешиваем до однородности.

суп с куриными фрикаделькамиВ глубокую кастрюлю наливаем воду, солим и ставим на огонь, чтобы вода закипела. Овощи очищаем, промываем и режем кубиками или соломкой, кто как любит.

суп с куриными фрикаделькамиМорковь, картофель, лук и сельдерей выкладываем в кипящую воду и добавляем 2 ложки растительного масла.

суп с куриными фрикаделькамиПо желанию добавляем специи и отвариваем.

суп с куриными фрикаделькамиСмачивая руки в холодной воде, формируем круглые заготовки одинакового размера. Я несколько шариков ещё обмакнула в мелко нарезанном укропе (так красивее смотрится), а можно ещё панировать в сушеных кусочках паприки, тогда будет три разноцветных вида фрикаделек в супе. Жалко сегодня у меня не было паприки. Выкладываем фрикадельки в суп, и варим ещё минут 10-15.

суп с куриными фрикаделькамиВыключаем огонь и высыпаем в кастрюлю мелко нарезанную зелень и чеснок.

суп с куриными фрикаделькамиКрышку некоторое время не накрываем, чтобы зелень не утратила яркую окраску.

суп с куриными фрикаделькамиРазливаем суп с куриными фрикадельками по тарелкам и подаем на стол. Для любителей более калорийного и сытного блюда – подаем вместе со сметаной. Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить суп с куриными фрикадельками – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!