Быстро и вкусно

Порадуйте себя необычным шоколадно-ванильным бисквитом с творожными шариками. Мое внимание привлек его внешний вид в разрезе – очень необычно. Хоть и готовить торт Утренняя роса не так быстро, но совсем не сложно и результат вас точно не разочарует!

 Ингредиенты для торта «Утренняя роса»

 Для теста:

• Маргарин – 200 г
• Сахар – 150 г
• Сметана – 150 г
• Яйца – 3 шт
• Молоко – 3 ст.л
• Мука – 2 стакана
• Разрыхлитель – 10 г
• Какао – 2 ст.л

Для шариков:

• Творог – 200 г
• Сахар – 3 ст.л
• Кокосовая стружка – 5 ст.л
• Желток яичный – 1 шт

Для крема:

• Молоко – 2 стакана
• Сахар – 150 г
• Яйцо – 1 шт
• Мука – 2 ст.л
• Ванилин — щепотку

Как приготовить

В первую очередь приготовим творожные шарики. В чашке смешиваем творог, сахар, яичный желток и кокосовую стружку.

Сформируем небольшие шарики, примерно 2-3 см в диаметре. Поставим шарики в морозильную камеру на 30 минут. А тем временем приготовим тесто.

Маргарин размягчить до комнатной температуры, растереть с сахаром. Добавить яйца и белок, который остался от шариков и все тщательно перемешать. Затем добавить сметану и молоко.

В последнюю очередь – просеянную муку и разрыхлитель. Именно просеянная мука обогащается кислородом и тесто хорошо поднимается.

Форму для выпечки смазываем маслом, выливаем в неё половину теста.

В оставшуюся половину теста добавляем какао и перемешиваем.

Выкладываем поверх белого теста.

Достаем шарики из морозильной камеры и вдавливаем их в тесто. Духовку разогреваем до 180°С.

Форму с тестом ставим в духовку на 45 минут.

Теперь пришло время приготовить крем)) Сахар с яйцом взбиваем до однородной массы.

Добавляем муку и постепенно вливаем молоко.

Ставим на небольшой огонь и постоянно помешиваем. Доводим крем до загустения и выключаем огонь. Когда крем остынет, добавьте ванилин.

Теперь вернемся к пирогу и проверим на готовность. Пирог готов, когда при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

На остывший пирог выкладываем заварной крем и посыпаем шоколадной стружкой (протертый через терку шоколад).

В этот момент ко мне на кухню забежал сынок и сказал, что нужно украсить торт бананами))) И внес свою лепту в приготовление торта. Так что возьмите на заметку – банан придает особый вкус тортику!))

Ну вот, нежный торт утренняя роса готов!

Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом в приготовлении торта «Утренняя роса» — обязательно оставьте свой комментарий!