Быстро и вкусно

Если вы хотите удивить гостей оригинальной подачей закуски, то заливные яйца – как раз то, что нужно! Заливные яйца – отличное решение для праздничного стола, а в преддверии Светлого праздника Пасхи – очень удачный вариант украшения пасхального стола. Немного кропотливый рецепт, но результат вас приятно удивит!

Ингредиенты для заливных яиц

• Скорлупа от яиц – 10 шт
• Мясной бульон – 2 стакана
• Желатин – 20 г
• Перец «Светофор» — ½ шт
• Кукуруза – 1 маленькая банка
• Колбаса вареная (или ветчина) – 200 г
• Зелень укропа – по вкусу

Как приготовить

Скорлупу нужно готовить заранее – по мере использования яиц.

Для этого тщательно моем яйца, делаем отверстие с тупой стороны яйца.

Аккуратно выливаем яйцо.

Затем скорлупу хорошо промываем внутри под проточной водой и хорошо высушиваем заготовки.

Желатин заливаем теплой водой и даем настояться минут 10-15.

Бульон можно использовать готовый, а если нет в наличии, то используйте бульон в кубиках или порошке. Желатин смешиваем с бульоном, подогреваем до полного растворения желатина (только не нужно доводить до кипения, иначе желатин потеряет свои свойства). При необходимости процеживаем бульон. Перец и колбасу нарезаем мелкими кубиками.

Скорлупу ставим в подставку или контейнер для яиц, чтобы удобнее было выкладывать начинку. Аккуратно выкладываем слоями перец, колбасу, кукурузу и зелень укропа.

Заливаем бульоном (я использовала маленькую воронку – так удобнее было наливать). Убираем яйца в холодильник на 2-3 часа.

Очищаем от скорлупы, как обычные яйца и укладываем на тарелку, используя листья салата для украшения. Оригинальная и красивая закуска готова!

Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно заливные яйца, обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!