Быстро и вкусно

Домашнее жаркое из говядины с грибами можно приготовить как в порционных горшочках, так и в сотейнике или просто в кастрюле. В любом виде жаркое получится сочным и очень вкусным, и не оставит равнодушными ваших домочадцев)...

Ингредиенты для жаркого из говядины с грибами

• Говядина – 500 г
• Грибы шампиньоны отварные – 200 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Морковь – 1 шт
• Картофель – 3 шт
• Зеленый горошек – 100 г
• Масло сливочное – 50 г
• Масло растительное – 2 ст. л
• Соль, черный перец, зелень – по вкусу
• Бульон – 1-2 стакана

Приготовление

Говядину промываем, нарезаем небольшими кусочками.

Слегка обжариваем на большом огне.

Перекладываем в горшочки, или другую посуду по желанию. Я сегодня решила сделать на небольшом противне.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле.

Морковь нарезаем кубиками и добавляем к мясу с луком.

Грибы предварительно отвариваем минут 15, или используем консервированные. Нарезаем грибы пластинками и добавляем к нашим овощам.

Туда же добавляем картофель, порезанный кубиками.

Также добавляем мелко порезанную зелень и зеленый горошек. Солим, перчим.

Заливаем бульоном и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Если вы готовите в горшочках, то бульона достаточно залить на 1/3 горшочка, закрыть крышечкой и томить в течение часа. Если же вы решили приготовить на плите, то заливаем бульоном так, чтобы он на толщину пальца покрывал картошку и время приготовления займёт 20-30 минут. На противне жаркое готовилось 40 минут. Подаем в порционных тарелках. Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно жаркое из говядины с грибами, обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!